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24小时服务热线:

13875842369

技术标准

请慎阅本公司下列设备用料企业技术标准是否达到贵客户要求,如有变更,面议商讨解决。

本公司生产的厨房设备所使用之不锈钢为日本产,雪花板不锈钢板;柴油炉头、煤气炉头、煤气火咀,油制、气制、水制、安全制、风制、火种喉以及种制等炉具重要配件均采用香港、日本、意大利等三大部分组成,是本公司之设备质量保证。详列如下:

一、炒炉及蒸炉部分

名称型号

炒炉(大炒炉、小炒炉、中炒炉)、蒸炉、汤炉、肠粉炉

备注

图片1.png

用料说明

1、炉台面1.2mm不锈钢板材,水围基0.8mm不锈钢板材

优质板材


2、炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位

河南郑州产

3、每个炉头安装进口碗型油渣火咀一套,同时配备油、气掣、风掣、风行管及相应的水管、油、气管等配套部件

广东黄伟炉具

4、每个炉头装有摇摆水龙头等辅助设备

香港三昌炉头

技术参数

每个炉头的发热量为159,250B.T,U/HR或39800KCAL/HR。

二、蒸柜部分

名称型号

多功能万能蒸柜、一体化蒸柜

注备

图片2.png

用料说明

1、炉台面及外壳架1.2mm不锈钢板材

优质板材

2、炉身及内胆壳体1.00mm不锈钢板材

优质板材

3、炉体骨架40*40*4.5mm的国标角铁

武钢产

4、蒸汽炉膛腰4.0mm厚A3钢板

武钢产

5、单门直通蒸柜1.2mm不锈钢管

优质板材

6、炉管脚采用φ50mm镀锌管

武汉钢

7、炉管脚内含镀锌管外套1.0mm不锈钢管以及可调炉身高度的不锈钢子弹脚

广东黄伟

8、每个炉头安装进口碗型油渣火咀一套,同时配备油、气掣、风掣、风行管及相应的水管、油、气管等配套部件

香港三昌炉具

技术参数

每个炉头的发热量为204,750B.T,U/HR或51187KCAL/HR。

三、平头炉部分

名称型号

平头炉

备注

图片3.png


1、炉台面采用1.2㎜不锈钢板材。

优质板材

2、炉身及炉背板用1.0㎜不锈钢板材。

优质板材

3、炉体骨架用40*40*4.5㎜的角铁及3㎜黑铁板焊接而成。

武钢产

4、扁铁炉花进口铸造件

武钢产

5、炉管脚采用(内含子弹脚)φ38㎜镀锌管外套不锈钢管

广东产

6、每个炉头安装进口碗型油渣火咀一套,同时配备油、油、气管等配套部件。

香港三昌炉具

四、烧烤部分

名称型号

烧鸭炉(分炭式、气体两种)、烧猪炉、(分炭式、气体两种)

备注

图片4.png

用料说明

1、炉面由1.2mm不锈钢焊接而成。

优质板材

2、炭式烧鸭炉内胆用.φ400mm透气式耐火砖结火位,顶部装φ3/4不锈钢挂鸭管及底部洁油口组成。

优质板材

3、气体式烧鸭炉内胆川φ258mm大鸡眼煤气炉头一套,煤气制、火种、火种制以及煤气管,顶部装φ3/4不锈钢挂鸭管及部洁油口组成,面板同时1.2mm不锈钢围身、前板用1.0mmi不锈钢板焊接组成

佛山黄伟

4、炭式烧鸭炉内胆用厚3mm黑铁板,内砌耐火砖结火位,底部由铸铁坑板,托油盆组成

武钢产

5、气体烧猪炉内胆φ3mm黑铁板,内砌耐火砖结火位,底部用铸铁坑板,托油盆及气掣、气管、火种、气种制组成

武钢产及佛山黄伟炉具

技术参数

每个炉头的发热量为113,750B.T.U/HR

五、气体煲仔炉部分

名称型号

四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉

备注

图片5.png


1、面座活动扁铁炉花组成

武钢产

2、文华炉头及气掣、气管、火种、火种掣组成

武钢产

技术参数

每个炉头的发热量为65,750B.T.U/HR

六、运水烟罩部分

名称型号

运水油罩、抽油烟罩

备注

图片6.png

用料说明

1、整个烟罩壳体采用1.2mm不锈钢板材

优质板材

2、挡水板极用1.00mm不锈钢

优质板材

3、不锈钢水管φ38mm(进口)

武钢产

4、进口运水混水轮,每1-15米一套


技术参数

运水烟罩隔烟吸味之百分率为55%2、运水烟罩隔油之百分率为95%

七、油网烟部分

名称型号

油网油罩

备注

图片7.png

用料说明

1.0mm不锈钢板材

优质板材

技术参数

整体焊接无渗漏

八、层架部分

名称型号

四层层架

 

图片15.png

用料说明

1、四支支柱采用方通30*30

广东产

2、四层存放架采用1.2mm不锈钢弯成

优质板材

九、台类部分

名称型号

台类(工作台、打荷台、传菜台、水台、星盆台、台柜、电热汤池柜等)

备注

图片9.png


1、支架横通φ25*0.8mm不锈钢管

广东产

2、搪门0.8mm不锈钢

优质板材

3、千秋门0.8mm不锈钢

优质板材

4、挂墙层板1.0mm不锈钢

优质板材

5、台面侧板0.8mm不锈钢管

优质板材

6、加强筋采用不锈钢板

优质板材

7、柜内活动层板0.8mm不锈钢

优质板材

8、蔬吼式动板0.8mm不锈钢

优质板材

9、星盆斗1.2mm不锈钢

优质板材

10、汤池盆1.0mm不锈钢

优质板材

11、台柜内抽屉0.8mm不锈钢

优质板材

12、子弹脚φ38不锈钢管

广东产

技术参数

每个星盆配一优制水龙头

十、雪柜部分

名称型号

雪柜类(高身雪柜、斩台雪柜、平台雪柜)

备注

图片10.png

用料说明

1、雪柜台面(连靠背)用1.2mm不锈钢

优质板材

2、雪柜外壳及加强撑0.80mm不锈钢

优质板材

3、雪柜内壳用0.75mm不锈钢

优质板材

4、冷凝管、膨胀阀、温度控制器、隔热材料均为进口

法国迪琴仕

5、压缩机组法国迪琴仕

法国迪琴仕

6、柜门配有重力不锈钢门铰、门锁及磁力胶边

佛山黄伟炉具

7、雪柜子弹脚φ38mm的无缝不锈钢管(包括可调高低的不锈钢重力脚)

佛山黄伟炉具

技术参数

温度范围保鲜2-8℃、低温冷冻雪柜-5--18℃

十一、柜类部分

名称型号

柜类(挂墙吊柜、纱门柜、碗碟柜等)

备注

图片11.png

用料说明

1、柜外壳1.0mm不锈钢板

优质板材

2、门外壳0.8mm不锈钢管

广东产

3、门内壳0.6mm不锈钢管

广东产

4、柜通架φ38mm*1.2mm不锈钢

广东产

5、子弹脚φ38mm不锈钢管

广东产

6、柜内活动层板0.8mm不锈钢板

优质板材

技术参数

可根据客户要求配锁

十二、风柜、风喉类部分

名称型号

抽气风柜、鲜风柜、抽气风喉、鲜风喉等

备注

图片12.png

图片13.png

用料说明

1、风柜根据厨房所需配置15″、18″、20″、22″、25″、27″、30″抽气及鲜风柜

厂制品

2、依风柜配相应风喉,如500*600、700*800等

厂制品

3、风柜配置相应进口美国猪笼式扇燕

厂制品

4、风柜骨架50*50*50mm的角铁

厂制品

5、风柜壳体1.5mm日本镀锌板

厂制品

6、风喉壳体0.75mm日本镀锌板

厂制品

技术参数

风柜15-30″,流量为6000-46000立方米/小时

十三、水化箱部分

名称型号

水化箱

备注

用料说明

1、箱体外壳1.2mm不锈钢

厂制品

2、箱体骨体40*40*3.5mm角铁

厂制品

3、水化箱内隔板0.8mm不锈钢

厂制品

技术参数

水化箱内安装铜制喷水嘴喷淋系统一套,同时配备相应的喷水水管

十四、冷库部分

名称型号

高温冷库、低温冷库

备注

图片14.png

用料说明

1、进口德国“谷轮”或法国“美优乐”压缩机组(可根据客户所需选择)



2、进口意大利冷风机


3、库板采用尽口双面压花铝库板,厚100㎜


4、用高密度的氨基酸脂PV保温


5、冷媒为美国雪种,进口电器配件


6、库内配件全部采用进口设备


技术参数

温度范围:温度0-+5℃、低温-10--22℃(可根据客户需求确定温度)

全国免费热线

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